Відео

Sehr gut erklaert, vielen Dank! :)

Wieviel darf täglich konsumiert werden? Wie verhält es sich mit dem Zuckergehalt des Saftes… nimmt dieser ab, durch die Fermentation?

Kann man auch andere Aufgüsse verwenden, oder muss es Grüner Tee sein?

gleich probiere es

Danke für das sehr hilfreiche und gut erklärte Video.

Danke für die gute Erklärung, vorallem sehr wichtig, das Danach.👍👍

Nimmt man da nicht recht viel Zucker jeden Tag auf ?

Mir gefallen die Effekte sehr :)

Sehr hilfreiches Video, vielen Dank! Ihr habt mir die Angst genommen :)

wichtig waere zu wissen, was mit dem restlichen grundsauer passiert bzw wie es aufgehoben wird. danke

Musik nervt:(

Kann man nicht lesen:((

Das Video zeigt nützliche Tips. Leider führen sie in diesem Falle nicht weiter. Die Ursache liegt an der H-Milch. Seit über einem Jahr beobachte ich dass fisch geöffnete H-Milch in dunkles Gefäß gefüllt bei 19 bis 20 Grad , innerhalb eines Tages schleimig wird, auch ohne Kefirknolle. ( Da haben die Milchproduzenten beim Pasteurisieren wohl den Rotstift angesetzt) Ich werde zukünftig Frischmilch ausprobieren.

0:20 Was ist das für ein Filter und was kostet der?

Wieso sollte H-Milch benutzt werden?

Was ist denn eine Knolle ?

Woher bezieht ihr eure Milch?

MEIN Kefir ist total fest geworden. Hier in der Wohnung ist es ca.24 Grad, war das zu warm?? Das war eher wie Hüttenkäse. Was lief da falsch? Und: kann man diesen Käse" essen?

Danke!

Also bei mir ist ws wirklich schinmel auf fer Oberfläche (wo die fruchte sich gesammelt haven). Muss ich jetzt alles weg schmeißen?

Guten Tag, wo bekomme ich die Zutaten her/wie stelle ich sie her? Danke

Ihr Beitrag war sehr geordnet, deshalb für mich gut zu merken und ohne mit zu schreiben gut nachzumachen. Beeindruckende war für mich das Pronomen SIE ... wie schön😀

Informativ, aber schlecht gemacht. Die Aussprache ist zu langsam und abgehackt, die "e"' 's werden häufig zu lange ausgesprochen, und die Kopfbewegungen sind einfach falsch und chaotisch. Musste nach ein paar Minuten zuschauen abbrechen.

Wie lange lässt man es stehen bis viele amino u vitamine gebildet sind Falls man seinen Darm aufpeppen will?

Meine erste Erfahrung Extrem bitter u unangenehm Hab alles weggekippt Hatte Zitrone 1cm ingwer 1x feige 1x dattel Paar Rosinen benutzt um alles etwas süßer zu halten Aber es wurde n 2 Tagen extrem bitter u sah verschimmelt aus Woran liegt es Wir bekomme ich eine leckere aber vitamin reiche Ergebnisse? Danke km voraus

Ich habe Wasserkefir und auch Milchkefirkristalle von euch und gerade angefangen, mich mit Allem vertraut zu machen. Eure Videos sind klar und informativ, danke dafür. Ein großes Lob dafür, dass ihr augenscheinlich jede Frage beantwortet! Nun eine Frage meinerseits: Wenn ich Wasserkefirkristalle habe, kann ich mit denen auch Root-Bier ansetzen, oder muß ich unbedingt die Rootbeer-Kristalle haben? Igwer ( frisch ) und Melasse habe ich immer parat.

Wie kann man so ein Starterset bestellen? War bereits auf der Internetseite und konnte es nicht in den Warenkorb legen.

Das ist schön und einfach, darf ich gekaufte Sojamilch benutzen?LG

Du sagst 2-3 Wochen lagern. Fermentiertes Gemüse ist doch aber viel viel länger lagerfähig, oder?🤔

Danke schön für die hilfreichen Videos, aber bei mir entsteht keine Kohlensäure :-( Auch nicht bei der Zweitfermentation mt Obst. Ist es normal, dass das Ganze nach 2-3 Tagen total vergoren riecht und schmeckt? Wie schlecht gewordener Apfelsaft? Es ist jetzt schon das zweite Mal, dass mir das passiert, total ekelig. Oder muss ich einfach länger warten? Und Kohlensäure entsteht dabei leider auch kaum, auch wenn ich die Deckel total fest zudrehe. Bei täglichen kurzen Aufdrehen entweicht dabei nur sehr sehr wenig Luft. Und auch nach drei-vier Tagen ist da kaum Kohlensäure drin. Ich habe Varianten mit Wassermelone, Apfel und Ingwer, Birne und Zitrone. Alle riechen und schmecken nach ein paar Tagen wie schlecht gewordener Saft und haben kaum Kohlensäure.

Hört sich interessant an. Ich habe mal ein Ingwerbier mit einem selbsgezogenen sogenannten "gingerbug" gemacht. Aber das sieht hier ganz anders aus. Was hat es denn mit den "Kristallen auf sich? Sind das Hefestücke? oder Pilze? Sieht eher wie ein Gelee aus. Kann man die kultivieren? so ähnlich wie den Gingerbug im Kühlschrank wöchentlich füttern bis der nächste Einsatz kommt? Oder ist das ex und Hopp einmal verwendet und danach heisst es neukaufen?

Das mit dem metallischen Gegenständen ist ein Mythos. Ich habe den Kefir seit Jahren und nie Probleme. Es ist eher umgekehrt, das Metall mag den Kefir nicht. Auch mit der Sonne ist Halbwissen. Meiner steht in der Nähe vom Kamin und ist der direkten Sonne ausgesetzt. Er wächst und gedeiht. Das Ausspülen der Knollen nach jedem Gang ist eigentlich auch Quatsch. So spült man die wertvollen Bakterien weg und der Reifeprozess dauert erheblich länger. Ich wasche die immer nach dem 4-5x. Dies reicht völlig. Die Rezepte sind echt cool, das Dressing kannte ich zb nicht. Was auch noch interessant ist, aus der Kefirmilch bzw mit, kann man ganz einfach Käse machen. Liebe Grüße

Hat jemand vlt. ein Tipp wo ich lebendige Kulturen bekommen kann...meiner ist schon sehr alt und schwächelt ziemlich - erstmal danke

Ich danke . Habe grade die 3 Filme von den Pilzen 🍄 angeschaut . Habe alle 3 erst seit kurzem . .......was mache ich , wenn ich in Urlaub fahre . Ganz liebe Grüße.

Braue meinen Kefir seit ca. einem Jahr und trinke max. 2dl pro Tag eher 2dl jeden zweiten Tag da ich nur eine 3/4 Liter Milch Vorrichtung habe. Da ich an Laktoseintoleranz leide bleibe ich hier vorsichtig um nicht zuviel (falls mal mehr vorhanden) Milchzucker in den Dickdarm gelangen zu lassen und unerwünschte Blähungen hervorzurufen. Aber im allgemeinen die Dosis ist das Gift. Denn Gesund ist heute ja eigentlich nicht mehr...Getreide, Nüsse, Samen voller Aflatoxine...gespritztes Gemüse und Früchte, Fruchtzucker, Antibiotika Fleisch und Schwermetall und Mikroplastik Fisch... Mann oder Frau weiss doch heutzutage gar nicht mehr was man essen soll. Also bleibe ich dabei..möglichst wenig von allem bis auf Zucker und verarbeitete Produkte...von denen möglichst gar keine..🙃

Danke für euer Video! Das ist das einzige, in dem ich alle Infos bekam, ohne lange doof vollgequatscht zu werden. ^^ Musik und Text haben mir auch gut gefallen.

Meine Kefirknollen sind nach ewiger (wirklich!) Lagerung im Kühlschrank im Wasser durchsichtig, machen aber sonst alles wie früher bzw. produzieren das im Video beschriebene Produkt. Sind sie okay?

Wenn ich ein zwei Tage Pause machen will und die Kefirknollen in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren möchte..muss in diesem Glas Wasser oder Milch auch drin sein oder nur die Kefirknollen..diese Information fehlt leider in ihren Videos?

was mach ich denn mit den kristallen, wenn ich nicht sofort wieder einen ansatz machen möchte bzw. kann??

Trinkwasser ist in der Regel nicht gechlort! Durch Abkochen verschwindet Chlor nicht wirklich!

Wie lange lebt dein milchkefir? Manche sagen er würde evtl nicht so lange leben wenn man ihn vegan ernährt.

Bellissimo video devo provarla bravissimo ma come posso avere i granuli di kefir .Danke

Kann man auch mandelmilch statt sojamilch nehmen?

Kann ich den Ansatz auch mit Siruo statt Zucker machen? Und mit Limetten statt Zitronen?

wie lange dauert es ungefähr bis sich die Kefirkristalle verdoppelt haben?

ist weisser zucker und zugabe von etwas melasse in etwa dem rohrohrzucker gleichwertig?

Mein Kefirpilz hat weiße Punkte, wie Ausschlag. Was könnte das sein?

Wie kann man aus dem Wasserkefir ein alkoholfreien Cocktail machen , wenn der Wasserkefir doch bis zu 2% Alkohol enthält?

Interessantes Rezept 🙏🤔🤩